降价后的喜茶们也在削减成本。
(资料图)
7月4日，喜茶自研的全套茶饮智能设备在门店投入使用，覆盖门店原料制备、原料管理、调饮制茶等全流程应用场景，包括智能称、智能出茶机、自动去皮机、自动去核机、自动锤柠檬机、自动切丁机和智能蒸煮机等。据介绍，喜茶智能设备的应用大幅提升了门店制作产品的准确性和效率，门店鲜果制备效率提升最高达15倍。
事实上，这是种行业性趋势。
2020年底，奈雪就开始推出PRO门店。相较于标准门店，PRO门店进行了“精简化”，包括移除现场烘焙区域，所需门店面积与员工人数下降等改变。
据2022年年报，奈雪第二类门店(设置在较低等级的购物中心及写字楼、住宅社区等其他位置的 PRO 门店)平均单店日销售额为第一类门店(设置在热门商圈的原标准门店+PRO 门店)的 70%左右，但其经营利润率则更高为 16.1%。未来，奈雪新开的门店均为 PRO门店，并且现有的标准门店正在陆续转为 PRO 门店，截至今年5月标准店数量从之前的 400 多家下降至 150 家左右。
同时，奈雪正在推广自动制茶系统。使用该系统后，员工培训周期降至 1 个月，所需员工人数也在下降，兼职员工比例从20%左右提升到 50%。制茶机还能提升产品标准化程度。
种种变化背后是，新茶饮们正在下沉，新市场撑不起如此高人力成本。
譬如奈雪，一方面推出低价位的新品如 9 元的金杜丹纯茶饮品，还在多个原有系列产品中，通过对规格和成分进行调整，推出了中低价位产品。 喜茶也在进行产品降价。
此外，市场增长亦放缓。中国连锁经营协会发布的《2021年新茶饮研究报告》指出，2021-2022年市场增速下降至19%左右，未来2-3年行业增速将阶段性放缓，增速为10%~15%。
这都让喜茶们的调整更紧迫了。
7月5日，上证消费80指数报收5311.59点，跌幅1.00%。
农业
农业农村部：7月5日全国农产品批发市场猪肉平均价格上升
据农业农村部监测，7月5日"农产品批发价格200指数"为119.68，比昨天下降0.11个点，“菜篮子”产品批发价格指数为119.93，比昨天下降0.13个点。截至5日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为18.97元/公斤，比昨天上升0.3%；
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贵州习酒：上半年销售额同比增长13%至116亿元
7月5日，贵州习酒官方公众号发布2023年半年营销工作会信息。披露贵州习酒2023年上半年实现销售额116亿元，同比增长13%。习酒表示，如期完成了时间过半任务过半的目标任务。
安德利：拟1.5亿元在新疆温宿县建设浓缩果汁生产线项目
7月5日，安德利公告，公司拟于温宿县投资建设浓缩果汁生产线建设项目事宜与温宿县人民政府签订《浓缩果汁生产线建设项目投资合同书》，项目计划总投资人民币1.5亿元，其中固定资产投资8000万元，流动资金7000万元。
元气森林产品上架美国Costco门店
7月5日，据元气森林官微消息，7月初，Chi Forest白桃X荔枝气泡水组合装产品在美国会员制仓储量贩超市Costco正式上架，从美国加利福尼亚州开始，陆续进入美国其他区域Costco门店。
广西百菲乳业进行上市辅导备案
7月4日，据证监会官网，广西百菲乳业股份有限公司日前向广西证监局申请上市辅导备案，辅导机构为国融证券股份有限公司。
帝亚吉欧投资2500万欧元提高健力士无醇啤酒产量
近日，帝亚吉欧宣布计划投资2500万欧元扩大爱尔兰都柏林的圣詹姆斯门 (St. James Gate) 工厂产能，以提高其健力士无醇啤酒(Guinness 0.0)的产量。随着对健力士无醇啤酒的需求开始增加，新扩建项目产能为5万千升。
蜜雪冰城申请“飞天雪王”商标
近日，中国商标网显示，蜜雪冰城股份有限公司申请注册“飞天雪王”商标，国际分类为健身器材，当前商标状态为申请中。据悉，“飞天雪王”为蜜雪冰城新出的盲袋玩具。
餐饮
小菜园一门店回应后厨乱象：视频属实
7月5日，据新黄河客户端，日前，有媒体发布小菜园后厨食品安全隐患调查称，在多家门店后厨发现存在员工用同一废弃油脂桶先后盛放炖肉和垃圾，在垃圾桶上放置蛋液器具，分装时徒手抓取米饭调重量，爬踩工作台跨到炒菜区域等行为。对此，小菜园（南京雨花虹悦城店）店员回应称：视频属实，具体情况不清楚。小菜园（淮北爱琴海店）则表示后厨乱象事件不存在，随后又称，领导已关注到此事，目前正在处理中；小菜园（杭州拱墅万达店）店长称还未关注到此事，正在核实。
电商零售
美团第四代无人机发布：最大配送距离达10公里
7月5日，在无人机发布会上，美团宣布第四代无人机正式发布。据介绍，该产品是一款小型多旋翼无人机，最大载重2.5kg，最大起飞重量达9.5kg，满载最大配送半径(往返)为5km，满载最大配送距离达10公里。据介绍，目前美团已经在深圳、上海等地落地了15条无人机航线，累计完成订单超过16.7万单，越来越多的用户享受到了15分钟配送到家的服务。
平台回应外卖门店照片造假：可举证投诉店家
7月5日，据红星新闻消息，近日，许多博主爆料称，有外卖平台上的部分商家门店照片与实际情况出入较大，并贴出线上和实地对比照。一名外卖平台的内部人士透露，对于门店照片造假等乱象，外卖平台一般会定期进行内部检查，除处理虚假门店照的投诉外，“一些明确是明厨亮灶的商家，平台也会在算法上进行优先推荐。”
商超便利
深圳市场监管局南山监管局对山姆“千元网红泡面桶”介入调查
7月4日，据深圳市场监管微信公众号消息，深圳市市场监管局南山监管局针对前海山姆销售的“网红”泡面桶被炒至千元甚至更高的情况介入调查。经查，山姆公司销售的泡面桶（世界合味道经典口味组合）由正规渠道采购，定价168元/桶，相对常规包装的单品单价和质量并无明显差异，该商品销售为前海山姆店开业活动之一，销售过程中未存在恶意加价行为。
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日前，网易云音乐宣布与RYCE白米范达成战略合作，王嘉尔等知名艺人音乐作品也上线云音乐。
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7月5日，腾讯旗下移动音频内容分享平台企鹅FM发布下线公告，称由于业务调整，即日起将关闭用户注册及充值功能，并在9月6日0时正式停止运营。
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7月4日，推特表示，限制用户每天的推文阅读数量对该平台上广告的影响很小。此前马斯克曾表示，为了阻止“极端水平”的数据抓取和系统操纵，推特正在限制用户可阅读的推文数量。
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LV老板成为上半年奢侈品行业财富增长最多的富豪
据彭博数据显示，2023年上半年全球排名前500的富豪财富增长8520亿美元，平均每天赚取1400万美元。这是自2020年下半年以来，亿万富翁们度过的最好的半年。LVMH首席执行官Bernard Arnault成为奢侈品行业财富增长最多的富豪，上半年累计增长382亿美元。
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美妆代运营商拉拉米终止IPO
7月4日，深交所网站发布关于终止对广州拉拉米信息科技股份有限公司首次公开发行股票并在主板上市审核的决定。2023年6月28日，拉拉米曾向深交所提交了《广州拉拉米信息科技股份有限公司关于撤回首次公开发行A股股票并在主板上市申请文件的申请》。据招股书，2019年至2021年间，以提供电商综合服务为业务的拉拉米近九成总营收由Naris(娜丽丝)、Byphasse(蓓昂丝)、Avene(雅漾)、Ziaja(齐叶雅)、Gifrer(肌肤蕾)这五大美妆品牌的相关业务贡献。
文旅
深交所：终止对青都旅游首次公开发行股票并在主板上市审核
7月5日，据深交所官网消息，深交所于3月3日依法受理了成都市青城山都江堰旅游股份有限公司首次公开发行股票并在主板上市的申请文件，并依法依规进行了审核。6月29日，青都旅游申请撤回发行上市申请文件，深交所决定终止对其首次公开发行股票并在主板上市的审核。
小红书旗下公司经营范围新增露营地服务
国家企业信用信息公示系统显示，7月3日，小红书旗下行吟信息科技（武汉）有限公司发生工商变更，经营范围新增旅行社服务网点旅游招徕、咨询服务，旅客票务代理，教育咨询服务，企业管理咨询，服装制造，体验式拓展活动及策划，露营地服务，会议及展览服务，小微型客车租赁经营服务等。该公司成立于2017年10月，注册资本5000万人民币，法定代表人为陶芸，由小红书关联公司行吟信息科技（上海）有限公司全资持股。
爱彼迎：房客与主要房东在预订或出租房源前均须完成“身份认证”流程
7月5日，据爱彼迎中国官微消息，近期，爱彼迎进一步升级了其全球平台的“身份认证”体系。自2023年6月底起，全球范围内每一位房客与主要房东在预订或出租房源前都必须完成“身份认证”流程。此前，爱彼迎已在全球35个国家和地区对预订房源的房客启动了“身份认证”流程。截至2023年6月底，在爱彼迎平台上全球范围内，可以进行预订房源的房客与可以接受预订的主要房东均已全部完成了“身份认证”。
（文章来源：21世纪经济报道）
